مرحبا بكم في مدونتي البسيطة أرجو أن تنال المواضيع اعجابكم.من أجل أي استفسار يمكنكم مراسلتي على البريد الالكتروني lavieestbelle@hotmail.it
/image%2F0325110%2F20140703%2Fob_2371bb_naziha84.jpeg)
كتاب حلويات شميشة
كتاب الحلويات لشميشة للتحميل اضغط هنا
Mostra altro
/image%2F0325110%2F20140221%2Fob_0639e4_nhpim1976.jpg)
شوربة بالجزر
المقادير و الطريقة بصلة مقطعة ثلاث جزرات متوسطة الحجم بطاطا واحدة متوسطة الحجم فرع من الثوم مهروس زيت زيتون ملح ابزار اسكينجبير الطريقة نقطع البصل و نشحروه مع الزيت و الثوم و الملح و الابزار و اسكينجبير نضيف الحزر مبشور و مقطع اطراف ثم البطاطا المبشورة...
Mostra altro
/image%2F0325110%2F20140215%2Fob_388d3f_nimg-4985.jpg)
الحريرة المغربية
Mostra altro
/image%2F0325110%2F20140214%2Fob_d79e71_nhpim2107.jpg)
(طريقة صنع الحليب المركز في البيت (ناجح مئة بالمئة
المقادير و الطريقة (غ 250 حليب (ربع لتر غ 190 الى غ 200 سكر صقيل (غ 25 زبدة (ملعقة كبيرة فانيلا 1 الطريقة نضع الحليب و الزبدة و السكر و الفاني فوق النار في كاسرول تكون عالية الجوانب ضروري عندما يبدأ الخليط بالغليان نتركه يطهى لمدة 15 دقيقة ثم نتركه يبرد...
Mostra altro
/image%2F0325110%2F20140211%2Fob_bd0f10_nimg-5187.jpg)
سلطة البطاطس و اللوبيا الخضراء
المقادير و الطريقة غ 700 بطاطس غ 250 لوبيا خضراء اوراق خس بيضتين ضرس ثوم معدنوس ملح فلفل اسود زيت زيتون نسلق البطاطس نقطعها مكعبات و نسلق اللوبيا و البيض الصلصة ** نأخد اناء نضع فيه الثومة المنقية و المقطعة أطراف مع الزيت و الملح و الابزارو المعدنوس مقطع...
Mostra altro
/image%2F0325110%2F20140211%2Fob_8409b4_hpim1968.JPG)
(سلطة الليشو الاحمر (الكرنب او الملفوف
المقادير و الطريقة سنحتاج الى ربع كرنب احمر غ 120 جبن احمر او ما شابه ذرة معلبة ملح فلفل اسود زيت زيتون الطريقة اولا نقطع الكرنب و نتركة في الماء البارد مدة ربع ساعة ثم يستقطر جيدا نضيف له الجبن المقطع مكعبات و حبات الذرة ثم الملح م الفلفل الاسودو الزيت...
Mostra altro
/image%2F0325110%2F20140205%2Fob_7c2860_photo1224.jpg)
غريبة بعصير و قشرة الحامض رائعة
غريبة بالحامض المقادير غ 320 طحين غ 150 زبدة لينة غ 90 سكر سنيدة خميرة الحلوى تقريبا 7 او 8 غرام بيضة قشرة و عصير حامضة سكر سنيدة و السكر الصقيل للتزيين الطريقة نخلط الزبدة و السكر جيدا ثم نضيف البيضة و قشرة و عصير الحامضة نضيف الطحين الممزوج بالخميرة...
Mostra altro
/image%2F0325110%2F20140205%2Fob_b8b141_photo1225.jpg)
فقاص بعصير البرتقال
فقاص بعصير البرتقال المقادير ثلاث بيضات 3 كاس عصير البرتقال كاس زيت كاس و نصف سنيدة 2 خميرات الحلوى الطحين حسب الخليط الطريقة نخلط البيض مع السكر سنيدة ثم نضيف العصير و الزيت مع الخلط طبعا ثم نضيف الطحين الممزوج مع الخميرة حتى الحصول على عجين الفقاص ليس...
Mostra altro
/image%2F0325110%2F20140131%2Fob_67fcf4_1.gif)
كتاب فضاء فن الحلويات أشكال و ألوان
تفضلوا اليكم رابط تحميل الكتاب اضغط هنا للتحميل
Mostra altro
/image%2F0325110%2F20140124%2Fob_c9c609_img-1250.jpg)
طورطة باردة بالفلان بطبقتين
هذه طريقة من احدى طرق تقديم الحلوى الباردة بالفلان تجدون الوصفة على هذا الرابط طورطة باردة بالفلان
Mostra altro
/image%2F0325110%2F201310%2Fob_81eb560e129cb289db68ae11e2ec8654_img-1138.JPG)
/image%2F0325110%2F201310%2Fob_d2e3e7a9e8caf43f23e73c0c18326add_img-1124.JPG)
المقادير لي بات من نوع سباكيتي مسلوقة في الماء المملح بروكلي صلصة البيشاميل جبن متزاريلا جبن محكوك ثومة ملح ابزار زيت البلدي القليل من الماء الطريقة نشحرو البروكلي في الزيت مع القليل من الملح و الابزار و الثومة المهروسة نضيف الماء الكافي لطهي البروكلي...
/image%2F0325110%2F201310%2Fob_ca720aad48510c16e42bd3be26954e4f_img-0965.JPG)
المقادير ربع كيلو دقيق ابيض ربع كيلو دقيق القمح قبصة ملح قبصة سكر سنيدة زبدة مذابة مخلوطة مع الزيت للتوريق دقيق القمح لرش المسمن عند التوريق الطريقة نخلط العاصر كلها مع بعض و نعجنها جيدا بالماء الدافي مع دلطها جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة لينة و ملساء...
/image%2F0325110%2F201303%2Fob_a34b7d185e4190bde1d09918ee97c0f9_img-1163-copia.JPG)
المفادير نصف كيلو بروكولي نصف كيلو بطاطا بصلة مشلظة زيت البلدية مرق الخضر او كنور الخضر ملح ابزار الطريقة نشحرو البصلة في الزيت مع الملح و الابزار نضيفو البروكولي و المغسول و مقطع ثم البطاطا منقية و مقطعة نضيف المرق ديال الخضر او كنور و الماء الكافي للطهي...
/image%2F0325110%2F201303%2Fob_e8e94043e25b8c3b667a3695ec4bc859_img-1091-copia.JPG)
المقادير لتر لبن رائب رابعة فريز او الفراولة سكر حسب الذوق الطريقة يغسل الفريز و يقطع اطراف ثم يطحن مع البن و السكر و يقدم باردا
/image%2F0325110%2F201302%2Fob_bcddb906754aa97863ba2d6bfe38d32f_img-0831-copia.jpg)
المقادير و الطريقة بسباسة متوسطة برتقالة متوسطة زيتون اسود زيت الزيتون قبصة ملح الطريقة نقطع البسباس شرائح نقشر البرتقالة و نقطعها طريفات صغار نرشو الملح و الزيت الزيتون نصعها في طبق التقديم تزين بالزيتون الاشود و الشبت
/image%2F0325110%2F201302%2Fob_13821d144f84ab81f39be24322cdacc3_img-0842-copia.jpg)
المقادير و الطريقة
/image%2F0325110%2F201302%2Fob_6336acef1f00454ec664852824e93b2f_img-0863-copia.jpg)
المقادير غ 250 طحين + غ 60 زبدة ذايبة + غ50 سنيدة + 1 بيضة + 1 فاني + الكريم باتسيير الوصفة هنا 3 الطريقة نخلط الطحين مع السنيدة و الفاني و البيضة و الزبدة المذابة نخلط جيدا حتى يتفرتت الخليط يمكن نغربلوه بالغربال الغليظ ديال الكسكس نذهن الطاوة بالزبدة...
/image%2F0325110%2F201302%2Fob_784994baf8841114ed9637b33e7adf19_img-0816.jpg)
المقادير و الطريقة
/image%2F0325110%2F201302%2Fob_6b8e51dd39c9f98bd7cd4c914f4e83d4_img-0924-copia.jpg)
المقادير و الطريقة غ 250 طحين القمح غ 125 فورص خميرة معجونة مذوبة في الماء قبصة ملح قبصة سنيدة الطريقة نجمعو العجينة بالماء الدافئ واخا بلا ما تدلك ماشي مشكل نوضعوها في كيس بلاستيكي حتى تخمر مزيان نجبدوها و نديرو منها كريصات صغار 6 كرصات بهاذ المقادير...
/image%2F0325110%2F201302%2Fob_b97330662959cdd84d45b1c3a61003ed_img-0820-copia.jpg)
المقادير و الطريقة واحد لتر حليب ثلاثة فروماجات مثلثة قبصة ملح ملعقة كبيرة خل ملعقة كبيرة عصير الحامض نضع الحليب فوق النار حتى يبدا بالغليان ثم نصب عليه الحامض و الخل و الملح نخلط قليلا ثم نضه يرتاح قليلا خمسة الى خمسة عشر دقيقة بعد ذلك نضعه يصفى جيدا...
/image%2F0325110%2F201302%2Fob_644246377f36a96d49c118d2a10ab1b1_img-0770.jpg)
المقادير و الطريقة ليشو مقطع جوليان جزر محكوك جوليان تفاح محكوك بالحكاكة الغليظة زبيب ** صلصة اليوغوت ** يوغورت طبيعي + شوية السكر سنيدة + قبصة ملح تحلط العناصر كلها عدا الصلصة توضع في طبق التقديم تزين بالبرتقال ثم نسكب عليها الصلصة
/image%2F0325110%2F201302%2Fob_353f6d7ae4a8a34cdb91b29c028c61fd_img-0862-copia.jpg)
المقادير و الطريقة
/image%2F0325110%2F201302%2Fob_4a14fcf76d7f947eeab679176dff3407_img-0742.JPG)
المقادير و الطريقة الطحين الخميرة الملح قبصة ديال السنيدة شوية الزعتر شوية زيت العود الحشوة كرعة خضراء مقطعة دوائ رقيقة بصلة شقطعة شرائح و محمرة مزيان في المقلة جبن الموتزاريلا الطريقة نعجن العجين و نتركه ليتخمر .من بعد نكرصو الخبيزة نرشو فوقها الحبن...
/image%2F0325110%2F201302%2Fob_3ed9c0b30a41ae4d198fa7d64e9a5a3f_img-0516.JPG)
المقادير كاس عصير البرتقال كاس سنيدة كاس الا ربع زيت ابيض 2 بيضات غ 16 خميرة الكيك الطحين حسب الخليط الطريقة نخلط جميع العناصر السائلة ما عدا البيض نضيف الطحين و الخميرة نخلط جيا ثم نضيف ابيض البيض المطرب كالثلج مع الخلط بمهل ثم توضع في قوالب فردية مدهونة...
/image%2F0325110%2F201302%2Fob_1995539c8ac0d4225d2803697a243039_img-0502.JPG)
المقادير
/image%2F0325110%2F201302%2Fob_ec81e7decc40fc84b979170d271efd01_img-0565.JPG)
المقادير
/image%2F0325110%2F201301%2Fob_0d2a0a34cf76739401dd0562862dc787_img-0513-copia.JPG)
/image%2F0325110%2F20140703%2Fob_2371bb_naziha84.jpeg)
/image%2F0325110%2F20140221%2Fob_0639e4_nhpim1976.jpg)
/image%2F0325110%2F20140215%2Fob_388d3f_nimg-4985.jpg)
/image%2F0325110%2F20140214%2Fob_d79e71_nhpim2107.jpg)