مرحبا بكم في مدونتي البسيطة أرجو أن تنال المواضيع اعجابكم.من أجل أي استفسار يمكنكم مراسلتي على البريد الالكتروني lavieestbelle@hotmail.it
/image%2F0325110%2F201301%2Fob_0d2a0a34cf76739401dd0562862dc787_img-0513-copia.JPG)
/image%2F0325110%2F201301%2Fob_ee2f690724ce2d7c3fea09c0d0a86063_img-0584.JPG)
/image%2F0325110%2F201301%2Fob_c414759a8aff667685afcaf166458026_img-0488.JPG)
المقادير نص كيلو كفتة بصلة متوسطة محكوكة نص معلقة صغيرة ملح راس معلقة كل من الابزار الكمون التحميرة اسكينجبير خرقوم بلدي يخلط الكل جيا نصنع منها كويرات او اصابع تطهى في مقلاة بقليل من الزيت حسب الرغبة تقدم مع اوراق الخس
/image%2F0325110%2F201301%2Fob_f9f766e38d93c7d05edf12b9d625fa14_img-0581.JPG)
المقادير نص رابعة لسان الطير *قطع لحم *اختياري *حمص مرقد *اختياري مطيشة مقطعة مربعات صغار بصلة مشلظة بطاطا مقطعة مربعات صغار طماطم مصبرة معلقة كبيرة زيت الزيتون او زيت الرومية قزبر و معدنوس معطعين ثومة محكوكة التوابل -الملح - الابزار- التحميرة - الكمون...
/image%2F0325110%2F201301%2Fob_1cdd2ca29b727ae75ab638b1e718cceb_img-0534.JPG)
المقادير سنحتاج الى السبانخ مبخرة نصف كاس زيت زيتون توابل (كمون، فلفل أسود، التحميرة(البابريكا))ـ هريسة- فلفل أحمر مطحون 5 فصوص توم الملح بقدونس عصير حامضة وحامضة مرقدة زيتون الطريقة نضع جميع المكونات في مقلاة نضيف السبانخ و نحرك جيدا ونسنمر في التحريك...
/image%2F0325110%2F201301%2Fob_e9c0eb75589a65241de34fb9290bc9c8_img-0473.JPG)
المقادير نصف كيلو طحين بيضة فاني معلقة صغيرة زبدة قبصة ملح ماء دافئ للعجن الطريقة تعجن المقادير جيدا و تدلك قليلا تترك العجينة ترتاح قليلا نصنع كويرات صغيرة نسرحها رقيقة جدا ثم تجمع من الوسط نقليها في الزيت الساخن في غراف او ما شابه عند التقديم تزين بالسكر...
/image%2F0325110%2F201301%2Fob_ba2273a9eeb89736d76d430182645dc7_img-0477.JPG)
المقادير كمية من البطاطس مقطعة مكعبات و مسلوقة فلفل أخضر حار زيت زيتون ضرس ثوم كمون / تحميرة / ملح ـ ملعقه كبيرة بقدونس مفروم الطريقة في مقلاة نحمر الثوم و الفلفل الحار في زيت الزيتون نضيف البطاطس و التوابل و البقدونس نحرك برفق و على نار هادئة حتى تتشرب...
/image%2F0325110%2F201301%2Fob_d45aee2eef9ab05ad5b10f2cee2ef4ed_img-0568.JPG)
مقادير البسكوي نعبرو بالكاس الصغير نصف كاس ماء نصف كاس سكر نصف كاس زيت نصف كاس كاكاو 2 كؤوس طحين بيضة ملعقة صغيرة خميرة الطريقة يخلط الكل جيدا يسكب في مول مفروش بالورق بعد الطهي نضعها في مول المونطاج انظر ايضا طورطة بارد بالفلان بطبقتين مقادير الطورطة...
/image%2F0325110%2F201301%2Fob_f749d55608ac8b452057a92353e7ea15_img-0579.JPG)
المقادير 160 غ روز 400غ حليب 400غ ماء قبصة ملح 2 بيضات 3 الى 4 معالق شكلاط الذهن 150غ طحين 100غ سكر سنيدة 15 غ خميرة كيميائية الطريقة نضع الحليب و الماء فوق النار حتى يغلي . نكبو الروز و قبصة الملح يترك الكل يطهى جيدا مدة 20 دقيقة تقريبا المهم يطيب الروز...
/image%2F0325110%2F201301%2Fob_edc9d14fa5ac73fdd3e8f09c8590ba72_img-0461.JPG)
المقادير واحد كيلو تفاح لترين ماء رابعة سنيدة الطريقة يقطع التفاح قطع صغيرة يطهى في الماء ثم يطحن مع السكر يمكن اضافة نكهات مثل الفاني او عصير حامضتين
/image%2F0325110%2F201301%2Fob_b28ab9310affb25e9b334adf04afa7fd_img-0439.JPG)
/image%2F0325110%2F201301%2Fob_9529f0733332baa55ee0a25492d5d64e_img-0448.JPG)
المقادير نصف لتر حليب ملعقتين كبيرتين زبدة ملعقتين كبيرتين طحين قبصة ملح قبصة ابزار الطريقة تذاب الزبدة في الحليب فوق نار هادئة مع اضافة الملح و الابزار نضيف الطحين مع الخلط المستمر لكي لا يتكور حتى تتقال الكريما حسب الاستعمال
/image%2F0325110%2F201301%2Fob_51c4baa61ae757e10c0bb721f25648d5_img-0432.JPG)
المقادير 1 بيضة نصف كاس زيت كاس حليب كاس و نصف سميدة رقيقة 4 ملاعق كبار سنيدة قبصة ملح ملعقة صغير خميرة الحلوى الطريقة تخلط جميع العناصر جيدا ترش مقلاة جيدا بالسميدة لطهي البغرير لكي لا تلتصق تطهى على نار هادئة جدا يجب رش القليل من السميدة في كل فقاعة...
/image%2F0325110%2F201301%2Fob_1453f908e660334c5b1baf06550b936d_img-0441.JPG)
تستعمل جبنة المسكربون في عدة وصفات كريمات حلويات المناسبات و الكلاص و ديسير و اهم الوصفات اللتي تحتاج المسكربون هي التيراميسو الايطالية الغنية عن التعريف المقادير غ500 قشدة طرية ملعقة عصير حامض الطريقة نضع القشدة في كسرولة فوق حمام مريم بحيث يكون الماء...
/image%2F0325110%2F201301%2Fob_5f5835033e145a1b7347446c2643ea19_img-0441.JPG)
المقادير 150غ شكلاط اسود 3 كؤوس حليب 1 كاس ماء عود قرفة فاني الطريقة يسخن الماء فوق النار دون الغليان نضيف الفاني و الشكلاط و عود القرفة يغلى فوق نار هادئة مدة 10 دقائق حتى يختار قليلا نزيل عود القرفة و نضيف الحليب الساخن دون الغليان نترك الكل يغلي مدة...
/image%2F0325110%2F201301%2Fob_6f43d8b9907bad474f45a34f0719cf0c_img-0440.JPG)
المقادير لتحضير 40 كرة المقادير 200 غ شكلاط اسود 100 غ جبنة مسكربوني 80 غ سكر كلاصي للتزيين 4 ملاعق كاكاو غبرة 4 ملاعق كوك مبشور 4 ملاعق فستق مهرمش او كاوكاو او لوز محمرين و مهرمشين الطريقة يذاب الشكلاط في حمام مريم . يبرد قليلا ثم نضيف الجبنة و السكر...
/image%2F0325110%2F201301%2Fob_549e3f660b1365e711339a0b9852e00f_2222.jpg)
/image%2F0325110%2F201301%2Fob_051cfa7fb27b1336a22e2ce864b7fc88_img-0467.JPG)
/image%2F0325110%2F20140703%2Fob_2371bb_naziha84.jpeg)
/image%2F0325110%2F20140221%2Fob_0639e4_nhpim1976.jpg)
/image%2F0325110%2F20140215%2Fob_388d3f_nimg-4985.jpg)
/image%2F0325110%2F20140214%2Fob_d79e71_nhpim2107.jpg)