مرحبا بكم في مدونتي البسيطة أرجو أن تنال المواضيع اعجابكم.من أجل أي استفسار يمكنكم مراسلتي على البريد الالكتروني lavieestbelle@hotmail.it
/image%2F0325110%2F20140703%2Fob_2371bb_naziha84.jpeg)
كتاب حلويات شميشة
كتاب الحلويات لشميشة للتحميل اضغط هنا
Mostra altro
/image%2F0325110%2F20140221%2Fob_0639e4_nhpim1976.jpg)
شوربة بالجزر
المقادير و الطريقة بصلة مقطعة ثلاث جزرات متوسطة الحجم بطاطا واحدة متوسطة الحجم فرع من الثوم مهروس زيت زيتون ملح ابزار اسكينجبير الطريقة نقطع البصل و نشحروه مع الزيت و الثوم و الملح و الابزار و اسكينجبير نضيف الحزر مبشور و مقطع اطراف ثم البطاطا المبشورة...
Mostra altro
/image%2F0325110%2F20140215%2Fob_388d3f_nimg-4985.jpg)
الحريرة المغربية
Mostra altro
/image%2F0325110%2F20140214%2Fob_d79e71_nhpim2107.jpg)
(طريقة صنع الحليب المركز في البيت (ناجح مئة بالمئة
المقادير و الطريقة (غ 250 حليب (ربع لتر غ 190 الى غ 200 سكر صقيل (غ 25 زبدة (ملعقة كبيرة فانيلا 1 الطريقة نضع الحليب و الزبدة و السكر و الفاني فوق النار في كاسرول تكون عالية الجوانب ضروري عندما يبدأ الخليط بالغليان نتركه يطهى لمدة 15 دقيقة ثم نتركه يبرد...
Mostra altro
/image%2F0325110%2F20140211%2Fob_bd0f10_nimg-5187.jpg)
سلطة البطاطس و اللوبيا الخضراء
المقادير و الطريقة غ 700 بطاطس غ 250 لوبيا خضراء اوراق خس بيضتين ضرس ثوم معدنوس ملح فلفل اسود زيت زيتون نسلق البطاطس نقطعها مكعبات و نسلق اللوبيا و البيض الصلصة ** نأخد اناء نضع فيه الثومة المنقية و المقطعة أطراف مع الزيت و الملح و الابزارو المعدنوس مقطع...
Mostra altro
/image%2F0325110%2F20140211%2Fob_8409b4_hpim1968.JPG)
(سلطة الليشو الاحمر (الكرنب او الملفوف
المقادير و الطريقة سنحتاج الى ربع كرنب احمر غ 120 جبن احمر او ما شابه ذرة معلبة ملح فلفل اسود زيت زيتون الطريقة اولا نقطع الكرنب و نتركة في الماء البارد مدة ربع ساعة ثم يستقطر جيدا نضيف له الجبن المقطع مكعبات و حبات الذرة ثم الملح م الفلفل الاسودو الزيت...
Mostra altro
/image%2F0325110%2F20140205%2Fob_7c2860_photo1224.jpg)
غريبة بعصير و قشرة الحامض رائعة
غريبة بالحامض المقادير غ 320 طحين غ 150 زبدة لينة غ 90 سكر سنيدة خميرة الحلوى تقريبا 7 او 8 غرام بيضة قشرة و عصير حامضة سكر سنيدة و السكر الصقيل للتزيين الطريقة نخلط الزبدة و السكر جيدا ثم نضيف البيضة و قشرة و عصير الحامضة نضيف الطحين الممزوج بالخميرة...
Mostra altro
/image%2F0325110%2F20140205%2Fob_b8b141_photo1225.jpg)
فقاص بعصير البرتقال
فقاص بعصير البرتقال المقادير ثلاث بيضات 3 كاس عصير البرتقال كاس زيت كاس و نصف سنيدة 2 خميرات الحلوى الطحين حسب الخليط الطريقة نخلط البيض مع السكر سنيدة ثم نضيف العصير و الزيت مع الخلط طبعا ثم نضيف الطحين الممزوج مع الخميرة حتى الحصول على عجين الفقاص ليس...
Mostra altro
/image%2F0325110%2F20140131%2Fob_67fcf4_1.gif)
كتاب فضاء فن الحلويات أشكال و ألوان
تفضلوا اليكم رابط تحميل الكتاب اضغط هنا للتحميل
Mostra altro
/image%2F0325110%2F20140124%2Fob_c9c609_img-1250.jpg)
طورطة باردة بالفلان بطبقتين
هذه طريقة من احدى طرق تقديم الحلوى الباردة بالفلان تجدون الوصفة على هذا الرابط طورطة باردة بالفلان
Mostra altro
/image%2F0325110%2F201301%2Fob_6d2a956f0dc4e978bb00295bf3bac835_img-0303-2.JPG)
المقادير سباكيتي فروماج صلصة الطماطم بالزعتر علبة تون الطريقة نحضر الصلصة ثم نسلق السباكيتي و نبشر الفروماج بعد ما تصلق السباكيتي نضيفو عليها الصلصة و التون و القليل من الفروماج المحكوك نخلط كل العناصر جيدا توضع في صحن التقديم ثم نغطيها بباقي الفروما...
/image%2F0325110%2F201301%2Fob_0241a97250ad79c0682d4edfe79a9c68_img-0421.JPG)
المقادير حبات كيوي 3 كاس ماء بارد ملعقتين سكر او حسب الذوق الطريقة يخلط الكل في المولينكس جيدا يسكب في كؤوس و يقدم مزين حسب الرغبة و بالصحة و الراحة
/image%2F0325110%2F201301%2Fob_1b2ef5b4fbd11ba1473693d4ac2425b8_img-0416-copia.JPG)
المقاير و الطريقة لتر1 حليب + غ 50 زبيب + غ50 صنوبر او بندق او لوز منقي من القشرة + غ 50 كاكاو مر بدون سكر + غ70 الى غ100 سنيدة نغلي الحليب و نكبوه على الخبز المقطع مربعات باش يرطاب مزيان مع الخلط مرة مرة نكبو الماء الفاتر على الزبيب باش يرطاب حتى هو...
/image%2F0325110%2F201212%2Fob_45355ed22db56e05f9b496024700693c_img-0306-2.JPG)
مقادير العجين طحين زيت زيتون خميرة الخبز قليل من الزعتر قبصة ملح و قبصة سكر الحشوة صلصة الطماطم بالزعتر علبة تون زيتون اسود و زيتون اخضر مقطعين جبن الموتزاريللا او اي جبن متوفر تعجن مقادير العجين جيدا تترك تختمر بعد ذلك تكرص في اللاطة دائرية او مستطيلة...
/image%2F0325110%2F201212%2Fob_ec887cbc731f53eda5dca46674a8d639_img-0313-copia.JPG)
/image%2F0325110%2F201212%2Fob_65d3ed73986f072cb85b11104c2d33d4_img-0309-copia.JPG)
مقادير ل6 كؤوس بسكوي السافوا 12 قطعة بيضات2 رابعة جبنة مسكربون كاس سكر سنيدة او حسب الذوق شكلاط الذهن 3 معالق كبار حليب لتخفيف الشكلاطة قهوة مطبوخة الطريقة يطرب ابيض البيض حتى يصبح مثل الثلج يطرب اصفر البيض مع السنيدة و الجبنة ثم نمزج الخليطين معا بمهل...
/image%2F0325110%2F201301%2Fob_00ebf21f317ad64d47815ab0c78df9d6_img-0296-2.JPG)
المقادير صلطة طماطم خاترة ما خفيفة ما ثقيلة قليل من الزعتر فرع من الثوم ملح ابزار الطريقة يوضع الكل في كسرولة يغطى و يترك حتى يطهى و تصبح الصلصة ثقيلة نوعا ما
/image%2F0325110%2F201212%2Fob_9c6e70d0281f002b87188da9bb794f3c_img-0288-copia.JPG)
/image%2F0325110%2F201212%2Fob_49a9a10963a60a766f18550fad5d8250_img-0233.JPG)
المقادير 500 مل حليب 3 الى 4 اصفر بيض 130 غ سنيدة 50 الى 60غ طحين 1 فاني قشرة نصف حامضة الطريقة نضع الحليب مع قشرة الحامض يغلي نترك نصف كاس تقريبا ثم نخلط اصفر البيض مع السكر نضيف الطحين ونضيف الحليب اللي نقصناه بشوية بشوية لكي لا تتكون الحبيبات الصغيرة...
/image%2F0325110%2F201212%2Fob_8640c532dda555919e08adbded2a0a12_1.png)
/image%2F0325110%2F201212%2Fob_d4bd3a813d7f1db0a6e5387d9ae42137_2.png)
/image%2F0325110%2F201212%2Fob_c838e66a277f9b688c3e8eae94072fdc_img-0248.JPG)
للحصول على ميل فاي يلزمنا عجينة مورقة كريم باتسيير كلاصاج (سكر كلاصي + قليل جدا من الماء ) يخلط جيدا للحصول على كلاصاج تطهى 3 قطع متساوية من العجينة المورقة نضع القطعة الاولى ثم حشوة الكريم باتسيير ثم القطعة الثانية فوقها الكريم باتسيير ثم نضع القطعة...
/image%2F0325110%2F201212%2Fob_9bc647820f3e0572f8b06ee323df846a_img-0279.JPG)
/image%2F0325110%2F201212%2Fob_af8357f0386efb02e1301642c866e459_img-0244-copia.JPG)
المقادير 100 غ طحين ملعقة كاكاو مر بدون سكر 120 غ سنيدة 125 مل حليب 15 غ خميرة الحلوى ملعقة قهوة سريعة الذوبان قبصة ملح الطريقة يخلط الكل جيدا تسكب في مول مذهون و مرشوش بالطحين تطهى في فرن معتدل الحرارة
/image%2F0325110%2F201212%2Fob_e74329329d1abacb7e37e3a0ce5e1514_img-0237-copia.JPG)
/image%2F0325110%2F201212%2Fob_001074472f2f30ced99e35aaf266d7ff_img-0248-copia.JPG)
/image%2F0325110%2F201212%2Fob_32814d1a2c44a5640cfdcba252c5cb70_img-0250.JPG)
/image%2F0325110%2F201212%2Fob_3e61b7a992bd399f7cc544acf59e77cf_img-0247-copia.JPG)
/image%2F0325110%2F20140703%2Fob_2371bb_naziha84.jpeg)
/image%2F0325110%2F20140221%2Fob_0639e4_nhpim1976.jpg)
/image%2F0325110%2F20140215%2Fob_388d3f_nimg-4985.jpg)
/image%2F0325110%2F20140214%2Fob_d79e71_nhpim2107.jpg)